IPEA Pet Food Master Class

兩 天 寵 物 食 品 師 資 證 書 課 程

第一階段：寵物營養基礎建立（理論篇）

  • 動物生理學：

    • 犬貓消化系統構造與運作機制，以及生理結構。
    • 不同生命階段（幼年、成/熟齡、孕哺乳、運動期）及特殊生理狀態下的營養代謝差異。

  • 營養學：

    • 六大核心營養素（蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、水）的功能與需求量。
    • 認識寵物必需和非必需營養素。（必須脂肪酸和胺基酸補充來源）

  • 飼料學：

    • 常見寵物飼料原料解析（肉類、內臟、植物性蛋白、穀物、超級食物）。
    • 原料品質鑑別、營養標示解讀與法規遵循（如 AAFCO）。食材加工技術（烘乾、擠壓膨發、凍乾、蒸煮）對營養素保留的影響。

  • 食品學：

    • 認識不同種類食材的禁忌，了解人類常見食物但對犬貓具有毒性。
    • 認識萬能食材並善用高營養價值、適口性佳的食材設計寵物配方。
    • 認識寵物保健品，學會針對不同健康需求，適度補充機能性保健品能達到預防與輔助治療的效果。
📚 課程雙模教學

第二階段：實作20款配方（實戰篇）

  • 風乾造型類：

    • 雞肉薯片、點心麵、無麩質餅乾、寵物雪花酥

  • 小食造型類：

    • 炸雞(配蘿蔔塊)、 咖喱炸吉列豬扒、漢堡包、蛋撻、港式燒賣、西多士、韓式壽司

  • 仿甜點造型類：

    • 藍莓巴斯克、藍莓貝果、韓式松餅、三層蛋糕、芝士蛋糕、瑪芬蛋糕、韓式奶油派、磅蛋糕、甜甜圈

🎯 課程三大優勢

  • 豐富的實作經驗：配方設計與製作

    • 20款獨家配方：提供完整比例與步驟資料。
    • 實作技巧：學習風乾類、烘焙等關鍵參數（如溫度、濕度、水分）。
    • 自主研發能力：學會多種配方原料運用，拆解每個配方背後的邏輯，學會靈活調整，獨立設計專屬配方的能力。

  • 完善的學習保障：教學品質與支援

    • 零基礎友善：由淺入深、系統化教學，無經驗也能輕鬆上手。
    • 小班制指導：確保實作環節細緻照顧，並提供課後一對一技術支援。
    • 理論與實務並重：完美結合科學營養與實作技巧，配方貓狗通用，拒絕盲目跟風網路偏方。

  • 扎實的基礎：理論與知識建立

    • 涵蓋基本知識：飼料學、營養學、動物生理學與食品學，建立完整的認知。
    • 食材安全與應用：深入解析犬貓飲食禁忌與萬能食材的營養價值。
    • 日常保健品應用：學會使用及了解針對性功效。

🎓 導師級資格認證

✔️ 完成課程 + 順利畢業

修畢所有理論與實戰單元，並通過實際配方操作與考核。

✔️ 獲得韓國 IPEA 寵物協會證書

畢業後可獲頒韓國機構認可的 IPEA 寵物協會證書

✔️ 晉升協會認可寵物食品導師

正式取得官方認證的寵物食品導師資格，不僅能為自家毛孩嚴格把關，更能申請成為分校開班授課。且可作為投入寵物食品創業與專業發展的強大基石。

課堂安排

上課地點：荔枝角

⏰ 課程時長：每堂 5 - 6 小時

🗓️上課日子：小班教學，彈性預約（星期一至日/假期）

📢授課語言：廣東話/普通話 (英文班可安排)